紫波フルーツパーク

紫波メルロー

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紫波メルロー

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岩手県紫波町産「メルロー」100%使用。セニエ(果実と果汁を数時間から数日漬け込み、果汁だけを10%から20%抜き取る製法)をした後、かもし醗酵(果皮と果実を一緒に漬け込みながら醗酵させる工程)で旨味を引き出し、丁寧に果汁と果皮を分け、香りとタンニン(渋み)を引き出し旨味を損なう事なく瓶詰しました。

ぶどう品種
メルロー
原材料名
メルロー(岩手県産ぶどう100%)、酸化防止剤(亜硫酸塩)

メーカー希望小売価格:

1,600(税抜)

購入する(事業者のお客様) 準備中(個人のお客様)
種類
容量 750ml
アルコール度数 12.0%
飲み頃温度 14~16℃
タイプ ライト
ぶどう産地 岩手県
醸造地 岩手県紫波郡紫波町
ボトリング地 岩手県紫波郡紫波町
JANコード 4560159937009
容器 ビン
コルク
年間生産本数 10,000本

スタッフコメント

口に含むとフレッシュな酸と果実味がひろがり、優しい余韻が楽しめるワインです。岩手の冷涼な気候が生み出す、生き生きとしたした酸が特徴的で、あふれる果実味と軽快でさわやかなタンニンとのバランスが心地よく、飲みやすく飽きのこない味わいです。

注意事項

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