「善」シリーズを贅沢に味わう特別ランチ『岩の原ワインサロン新潟』が開催！

岩の原ワインサロン
in新潟

料理好きな方必見！かわごえ直子さん考案の特製メニューと新潟産「善」シリーズワインのペアリングが楽しめる『岩の原ワインサロン』を、新潟県の老舗ワイナリー「岩の原葡萄園」が開催します。
家庭で再現可能なレシピも学べる贅沢なひとときです。

『岩の原ワインサロンin新潟』
とは？

イベントの基本情報

2025年3月22日（土）ホテル日航新潟で開催される『岩の原ワインサロンin新潟』は、地元新潟の岩の原ワイン「善」シリーズワインと料理の調和を楽しめるランチイベントです。
料理研究家・かわごえ直子さんが考案した特別メニューとともに、地元新潟の自然が生み出した高品質のワインを味わう贅沢な体験が魅力です。
会場は新潟の景色を一望できる30階の「鳳凰」で、贅沢なロケーションもイベントの魅力の一部です。

開催目的と背景

このイベントは、「善」シリーズの繊細な味わいをより多くの人に知ってもらうこと、そして日常生活にワインを取り入れるヒントを提供することを目的としています。
ワイン初心者から愛好家まで楽しめる内容で、家庭でも気軽にワインを楽しむ方法を提案します。

岩の原ワイン「善」シリーズの
魅力

「善」シリーズのコンセプト

「善」シリーズは、“善い暮らしに寄り添うワイン”をコンセプトに、新潟の自然豊かな環境と熟練の技術で造られた地元産ワインです。
軽やかな飲み心地と心地よい酸味が特徴で、どんな料理にも合う万能感が魅力です。

赤ワインと白ワインの味わい

赤ワインは豊かな果実香が広がり、特に肉料理との相性が抜群です。
一方白ワインは爽やかな酸味と軽やかな口当たりが特徴で、魚料理やハーブを使った一品にぴったり。料理を引き立てつつ、ワインそのものの味わいもしっかり楽しめます。

ワインと料理のペアリングの
楽しみ方

ペアリングの基本

ワイン初心者でも、ペアリングの基本を押さえれば楽しく挑戦できます。
「善」シリーズの赤ワインはローストビーフや煮込み料理、白ワインは白身魚やサラダと好相性です。
軽い酸味と柔らかい味わいが特徴なので、繊細な日本料理や和総菜などもおすすめです。

イベントの目玉！
かわごえ直子さんの特製メニュー

かわごえさんの料理へのこだわり

料理研究家のかわごえ直子さんは、家庭で再現可能なレシピを提案することで知られており、今回のイベントでは、地元食材を活かした季節感あふれるメニューが提供されます。
ワインとのペアリングを意識したレシピ作りにも定評があり、料理とワインを一緒に楽しむ醍醐味を体感できます。

季節感あふれる特製レシピ

かわごえさんが考案したメニューは、春の新潟を感じられる旬の食材を使用したもので、家庭でも再現可能なレシピを学べます。これに「善」のワインが加われば、特別なひとときを楽しめること間違いなしです。

イベント詳細と参加方法

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