ワイナリー通信アルプス 2021.09.13

萌芽期前の準備作業

アルプスワインです。

今年もいよいよこの季節がやってきました。
先週末から自社農園アルプスファームにおいてピノグリ、ゲヴェルツトラミナー、ツヴァイゲルトレーベの収穫を行い、仕込み作業も始まりました。
6月の天候不順やお盆付近の長雨で心配されましたが、梅雨開けが昨年より早く、天候にも恵まれたことから、生育は順調に進みやや小ぶりの房ですが完熟したぶどうが収穫出来ました。