ワイナリー通信アルプス 2021.09.27

ナイトハーベストを実施いたしました

アルプスワインです。
9月25日夜明け前、毎年恒例のナイトハーベスト（夜明け前収穫）が実施いたしました。

総勢25名のスタッフでシャルドネとソーヴィニヨンブランを収穫したのですが、
この日は気温が13度まで下がり、肌寒さを感じる中での収穫となりました。
収獲後、ぶどうはすぐにワイナリーへ運ばれ醸造スタッフにより仕込み作業が行われました。
ミュゼドゥヴァン　エトワールシリーズのワインへと生まれ変わります。
ぜひ楽しみにお待ちください！